​Esqumix es una microempresa manufacturera, que forma parte de la industria alimentaria, enfocándose en esta industria dentro del área de la elaboración de antojito mexicano hecho a base de elotitos de maíz y elotes enteros hervidos en mantequilla, los cuáles son servidos con mayonesa, queso doble crema desmoronado, sal, y en nuestro caso en particular, acompañado de frituras y botanas trituradas.